毒餃子事件で売上がめっきり減ってしまったという餃子だが、当店でも列記とした手作り餃子を販売している。

先ずは・・・
「にんにくが入っている餃子は餃子に非ず」
「皮まで作らなきゃ手作りでない」
等と講釈を言う方は食べなくて結構。

当店の餃子はギッチリと入った叩き潰しにんにくと、
福島県が日本に誇る名麺、「三山製麺所」謹製の餃子の皮を使用している。

ご存知の通り、三山製麺所の麺は当「川俣町」の名立たる食堂が昔から使用している麺である。
国産の麦を使用している訳ではないが、昔からのクラフトマンシップをうかがわせる名品である

そして具は、中華包丁で叩き潰したにんにくと、すりおろした生姜。
隠し味に味噌・蜂蜜を少々・・・
このパンチの効いた具はスタミナを求めて餃子を食べるお客さまに好評である
「効きそうだなっ！」
と言われるのが店主にとっては誉め言葉である。

カリカリに焼き上げています。
熱くて、口内粘膜火傷しようが問答無用でお召し上がり下さい。

朝、目が覚めて、自分で
「うっ・・・にんにく臭ぇっ！」と感じるぐらいのパワーをどうぞ。